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Herzlich willkommen auf dem Holtumer Landhof!
Bei uns geht es ländlich zu – jenseits von Massenproduktion:
Unser hochwertiges Qualitätsrindfleisch bieten wir über ein Paketsystem aus verschiedenen 3, 5 und 10 kg Paketen an – bald schon hier online über unsere neue Homepage bestellbar! Sie können natürlich jetzt schon ihr Paket telefonisch unter 0203/789870 oder per Mail reservieren!
Unsere Konditorei konzentriert sich auf Hochzeitstorten und Festtagstorten für Gesellschaften ab 50 Personen.
Das neue Kursangebot rund um Kreativität/Floristik (Herbst- und Adventskränze), Koch- und Backkunst wird denmächst hier veröffentlicht.
Fr, 08. Dezember 2017 (17.00 – 22.00 Uhr) + Sa, 09. Dezember 2017 (10.00 – 15.00 Uhr)
Raffiniertes Teegebäck ist ein Gaumen- und Augenschmaus der Extraklasse.
Das Wort „raffiniert“ beschreibt die Arbeitsintensität des Gebäckes. Hier wird nicht nur ausgestochen, nein hier wird aufgeschlagen, aufdressiert, gefüllt und ausgarniert. Hier finden sich Produkte wie Marzipan, Nougat, hochwertige Spirituosen, Nüsse aller Art, Pistatzien Kokosflocken und vieles mehr. Benutzt werden Sterntülle, Lochtülle, Ausstecher, Rollholz, Pralinengabel und Modellierwerkzeuge. Dieser Kurs zeigt Ihnen die Vielfältigkeit der Plätzchenkunst. Und was schon auf dem Blech einfach wunderschön aussieht verwandelt sich in der richtigen Verpackung zu einem einmaligen Geschenk für Familie und Freunde, Arbeitskollegen und Nachbarn.
Lassen Sie sich in diesem kleinen Intensivkurs von maximal 6 Personen zeigen, wie die Liebe zu einem Lebensmittel sichtbar werden kann.
Dauer: ca. 5 Stunden
Teilnahmegebühr: 149 €
>> Anmeldung
Inklusive:
– Rohstoffe
– Selbstproduziertes Gebäck zum mitnehmen
– Verpackung
– Handout mit Rezepten zum Nachbacken
– Snacks und Getränke
Sa, 18. November, 15 – 20 Uhr
Der Advent steht vor der Tür, die dunkle Jahreszeit, die uns dazu animiert, abends Freunde zum Essen einzuladen. Anders als im Sommer, wo Grillen immer eine gute Option ist, möchte man bei Kerzenschein und gemütlichem Ambiente ein besonderes Tischerlebnis gestaltet. Vielleicht lädt man auch mal Geschäftspartner ein, oder die Familie kommt zusammen. Aber wer kennt das nicht: Je anspruchsvoller das Menü sein soll, desto weniger kann man als Koch Teil der Gemeinschaft sein – man bleibt irgendwie außen vor.
Als gelernte Köchin möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie ein ganz besonderes Drei-Gänge-Menü zaubern und trotzdem bei Ihren Gästen sein können. Wie Sie Ihr Essen auf einem Teller anrichten, sodass es für jeden ein Augenschmaus ist und die Lust weckt, es sich auf der Zunge zergehen zu lassen.
In diesem intensiven Kurs kochen Sie wirklich jeden Gang selbst. Ich möchte Ihnen gerne beweisen, dass das Kochen eines Menüs keinen Stress, sondern viel Spaß macht, und wie schön es ist, ein Strahlen in die Augen Ihrer Mitmenschen zu zaubern.
Zum krönenden Abschluss dieses Kurses dürfen Sie einen Gast Ihrer Wahl einladen, Ihr gekochtes Menü und den dazu passenden Wein an einem festlich geschmückten Tisch gemeinsam zu genießen.
Dauer: ca. 5 Stunden
Teilnahmegebühr: 180 € (inkl. MwSt.)
max. Teilnehmerzahl: 6 Personen
>> Anmeldung
Inklusive:
- Rohstoffe – regionale Lebensmittel und unser Qualitäts-Rindfleisch vom Holtumer Landhof
- Handout mit Rezepten zum Nachkochen
- Snacks und Getränke
- Verköstigung des eigen gekochten Drei-Gänge-Menüs mit einem Gast Ihrer Wahl
- Getränkeauswahl beim Dinner